Évaluation de l’impact sur le bilan carbone des produits locaux
EN BREF Bilan carbone : outil pour mesurer les émissions de gaz à effet de serre (GES). Produits locaux :…
L'environnement ne se réduit pas à trier ses déchets. Ce qui se joue en forêt, dans les océans ou dans l'air des villes obéit à des logiques bien plus larges, décidées loin des gestes du quotidien. Ces textes suivent les deux bouts, ce qui bouge sur le terrain et ce qui se décide plus haut, sans opposer les niveaux ni chercher un coupable unique.
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